スタッフブログ

2014年になりもう丸3か月が過ぎ　4月になりました

ほんとここの所月日の経つのが早いと感じてます・・・・

桜も今が見ごろ　

はかなく花びらがひらひらと舞い落ちる姿はとても素敵です

今日は天気も良く風もないので穏やかな日差しが心地よく感じられます

こんな時はテラスでまったり　ティータイム　なんて　してみたいものです

あまりの温かさに　うとうとしてしまいそうです

『浅井の一本桜』　　　久留米市山本町耳納１５１１－１

幹回り14.3ｍ　高さ18ｍの山桜

樹齢約１００年といわれていて地元でも大切に保護されています。

毎年見事な花を見ることが気でます。

昭和６１年に市の保護樹に指定されてからは

市民の貴重な緑の財産として親しまれています。

しかし平成３年の台風で幹折れなどの被害で　

枝先が枯れて樹勢の乱立が見られましたが

地元の方々による修復作業によりまた勢いが回復し

毎年春には淡いピンクの花を元気よく見せてくれています。

堂々たる風格で花密度も高く　

昼間は　青さが空に青さが残るため　池に移る逆さ桜がとてもきれいです

夜はライトアップされ　ライトによって桜がまた幻想的な感じになり

その桜が池に映し出された感じはまた昼間　夕闇　とは違う美しさを放っています。

　　　写真は　　２０１４年　４月１日　２０時ごろ撮影　のものです。

　上記の写真はお借りしました

母と子供たちを連れていってきました～

お店の外観は大衆中華

だけど昼の定食が何とも　リーズナブル

今日食べたのは

ガッツリ中華を楽しみたいなら　おすすめです

大人２人と子供２人で出かけて　

八宝菜定食２品

マーボー定食１品　

酢豚定食１品　

焼きそば（パリパリ）１品　

頼みました～

すごくおなか一杯になって　結局食べきれず　お持ち帰りしましたが　

どれも具材は大き目でシャキシャキ感が程よい感じで残った炒め具合

餡の柔らかさも程よい　！！

でもなんといってもお値段が　～　～　　

ぜひ　一度行ってみてください

今度は　　チャーハンを食べてみます

写真は　とる前に子供たちが手を付けてしまったのでお借りしました

いつもパンの粉等を購入しているお店で発見した

粒ジャム（製パン製菓材料）

なんとも使いやすくて　熱が加わると粒タイプの液状？のジャムに早変わり～♪

１次発酵終了後のベンチタイムの後に　包み込む？加えるだけです

手もべたつかないし取り扱いも簡単だし

何よりも保存もきくし

今回使用したのは　メープル　

　他にも　　キャラメル　　　コーヒー　ブルーベリー　ストロベリー　マンゴー　とあります。

今度は違う味を買ってきてまた作ってみたいと思います

タラのカルボナーラ風ガレット　

温泉卵がポイントになってます♪

+300円のビュッフェ　その１

+300円のビュッフェ　その２

もう早いもので2014年を迎えてから3か月目に突入です・・・・

おとといの月曜日は女の子の節句　ひなまつりでした

今年は諸事情により　娘たちのためにひな人形を飾ることができなかったので

小さいけど　某１００円ショップで売っている　

貼れるフェルトを使って　こんなお雛様を作ってみました♪

切ってペタペタ貼るだけ～

とっても簡単に短時間でできますよ

くまちゃんのお内裏様と　お雛様　

よかったらぜひ皆様も作ってみてください～

今日は皆様も知ってるかと思いますが

　　　　　　　　　　　　　　　　　バレンタインデーですね

でもここ数年の間に流行し始めた　『友チョコ』　

　　　　義理チョコとは違い　同性の　女の子にプレゼントするのだそうです。

　　　『友情の証』　として　送りあう・・・・・

　　　　　仲が良い相手には　手作りで　というのが主流みたいで　　

　　　　　うちの娘たちも友チョコを持っていく~といって　材料を買ってました

　　　　　がっっ！！　　　いざ作る段階になって　

　　　　　　『作れなーい』　『むずかしい』　『味見してもいい？』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と　全然作業が進まな~い

　　　　　　　　　　　　　　　　　で　結局私が作る羽目に

　　　　　　　何個作ればいいの？？と聞いた私が間違いでした・・・・・・・・・・

　　　　　　なんと3姉妹で　39人分　とな

　　　　　　まったく。。。ボランティアじゃないんだよ　

　　　　　　　と　言いつつも作りました　笑

　　　　　　　家じゅう　チョコのにおいが充満しております　　　　

　　　　　　今回作ったのは　　ボンボンショコラ　（もどき）

　　　　　　　　チョコレートを刻んで　温度をこまめに調整しながら　溶かして　　

　　　　　　　　　中が空洞になったチョコを作り

　　　　　　　　　そこへ　ジャムやキャラメル　生チョコの　ガナッシュを　入れ

　　　　また　テンパリングした　チョコレートで蓋をして？？　　完成　　　

　　　　　　　外側は普通のチョコレートの触感だけど中は柔らかい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コーヒーにもピッタリ！！　至福のひととき

　　　　　　　　でも。。。　　　娘たちよ今度からは自分で作ってね　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(母）　　

☆☆　ジャガイモの　味噌バター　ガーリーック和え　+　すりごま　☆☆

　（材料）

　　　ジャガイモ　300ｇ~500g

　　　バター　　　20ｇ

　　　みそ　　大さじ2

　　　醤油　　小さじ1

　　　砂糖　　大さじ2

　　　胡麻　　大さじ2

　　　黒こしょう　少々

　　　にんにく（チューブ）　　小さじ1

　　ジャガイモは1個を4等分にして水にさらしてざるにあげておく

　　鍋にバターを溶かしてから芋を軽く炒めてバターが芋に馴染んだら

　　水を鍋のそこから1/3程度入れる

　　　蓋をして蒸し煮にする

　　　湯が少しになったら残りの湯に味噌を溶かしいれて全体にからめる

　　　残りの調味料も混ぜて絡めて少し火を通してしみこませる

　　　いい具合に絡まったら火を止めてすりごまを振りいれ

　　　皿に盛り付けてから黒こしょうを振る