スタッフブログ

９月に入り　台風の影響もあってか　朝晩がだいぶ涼しくなりましたね。

鈴虫のなく声、　田畑の周りを飛び交うトンボたち　

すっかり景色は秋模様

今月は２週連続での　３連休という方も多いのでは？？

食欲の秋　運動の秋　読書の秋　。。。。

みなさま体調管理にはお気をつけて　おいしいものを食べて影響を付けてください

でもくれぐれもおいしいものばかり食べて　体重増加・・・なんてことにはならないように（笑）

おとといは私ことですが誕生日でした。

当日は子供たちからはお祝いのお手紙はもらったけど主人からは何も…と思っていたら

夜仕事から戻ってきていただきました。

一応年齢にちなんだ数だけ花がアレンジしてありました♪

今年は覚えていてくれたんだなとちょっと関心（笑）

真紅のバラがとてもすてきなアレンジ花です。

　　8/1（木）・8/2（金）に東京流通センターで開催されました
「第１０回タカショー　トータルガーデン＆エクステリアフェア」

に行ってきました。

今回の展示会のテーマは

　　『新しいガーデン＆エクステリアへの挑戦』　

　住宅と庭のより高級感のあるライフスタイルの提案　

　ゲートやフェンス、庭のライティングなど　色とりどりの展示品を見て

　勉強してきました。　

上記の展示品以外にも　たくさんの素敵なものがあり

カタログではわからない質感だったり、大きさや高さなど　とても勉強になりました。

これをぜひお客様への提案に活かせたらと思います。

2011.3.11の大参事の爪痕

東京での展示会に参加した後に足を延ばしていった東北

この現状を目の前で見て震えと涙が止まらなくなる思いでした・・・

とても人間の力ではどうすることもできないくらいの大きさの船が陸に押し上げられていて

いざ近寄って船の下に入ってみてその大きさに震災での津波のすさまじさをまじまじと感じました。

まだまだ一向進まない現地の復興

この惨劇は決して忘れてはいけない　と感じさせられました。

１６３７年（寛永１４）の創建以来、大阪庶民の厚い信仰を集めてきた法善寺。
しかし、戦災で本堂などは焼失してしまい、現在は焼け残った水かけ不動を中心に、
金毘羅天王、お初天神が再建されています。
この水かけ不動は、縁結びや恋愛成就、商売繁盛などのご利益を授けてくださるといわれ、
境内の井戸から汲まれた水をかけて祈願します。
毎日、何度も水をかけられているので、全身緑の苔でいっぱいの水かけ不動さんです。
全身モフモフと緑の苔をまとった姿がとても愛らしいです。

　昔から、上方は「天下の台所」「くいだおれ」とも言われてますよね

それを支えているのが味と技。そして、こころを鍛えプロの極みを追求する板場さんたちです。

舌と時代に磨き抜かれ、豊かな「食」と｢遊｣の上方文化をこの地に育んでいる方々が愛する場所
 

　「プロの使い勝手」にふさわしく、選び抜かれた道具の数々がそろう道具の宝庫。

　プロの方からご家庭のものまで・・・いろいろそろって楽しい場所の一つです

～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～～・～・～～・～・～

　今回の旅行で行った法善寺の水かけ不動はもうとても衝撃的でした

井戸の水を毎日のようにかけられるので　このように全身緑の苔で覆われていて

　私が見て思い浮かんだ言葉は　「モフモフ」

　そんな私の言葉はさておき　この水かけ不動　は　縁結びや　商売繁盛にご利益があるとも言われていて

連日たくさんの方がお参りに来られているみたいです。

私が行ったこの日は平日だったのですが　この日もたくさんが方が参拝されていました。

そして　前々から行きたかった場所の一つ　

　「千日前道具屋筋商店街」

　料理をする上では　　やっぱり道具にもこだわりたい（←おいおい）

　どんなものがあるのか商店街を散策してきました。

　見るもの見るもの気になって買えるならいっぱい買いたかったけど・・・

　今回はスケジュール的にも厳しかったので　次回また計画して　今度はほしいものリストを作って（笑）

　行きたいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　濱田旅行記より

毎日暑い日々が続いてますね。

暑くて暑くてついつい冷たいものや水分ばかりとってしまうので

どうしても胃腸が冷えてしまいます。

そんな時には辛い物を食べて汗をたくさんかこう！！ということで

私　濱田　行ってまいりました

いった場所は久留米市の文化街のなかにある　辛麺屋『道』

　辛麺　って宮崎発祥なのですね～　( ..)φフムフム

　 　お店はこんな感じ

　店内に入ると　4人掛けのテーブル席3個とカウンターの

　どちらかというとこじんまりとした感じ。

　店内は赤を基調としているデザイン（唐辛子のイメージ？？）

　メニュー表を見て

　今回は　こんにゃく麺の　１５辛　に挑戦！！

　オーダーして待つこと15分弱

　きました～

　　　　　麺は中麺のストレート

　　　　　スープにがっつりと絡んでます

　　　　　このとおり真っ赤に染まったスープですが

　　　　　結構辛さはあるんでしょうがヒリヒリする感じの刺激だけ

　　　　　ではなく、辛さはあるけどマイルドな感じ！！

　　　　　しゃきしゃきとしたニラにミンチそしてとき卵

　　　　　ブロックで入っているホクホクのにんにくは

　　　　　この暑い夏にはもってこいのスタミナ源ですね

　　　　　食べ進めるにつれ　額にも汗が～

　　　　　麺を食べ干した後は残しておいたスープに白飯（別オーダー）を投入

　　　　　店主曰く　辛いスープであればる程ごはんの甘みが強いから

　　　　　合うんですよ～と！！

　　　　　れんげですくって　「うん！うん！」　ごはんの甘みと辛いスープが

　　　　　とても合う　

　　　　　ラーメン食べてごはん　やばいかなって思うけど

　　　　　あまりのおいしさに　ペロッと食べてしまいました～

　　　　　次回は２５辛に挑戦だぁ

　　　　　ぜひ皆様もこの暑い夏を辛いメニューでのりきりましょう！！　

設計の濱田さんより教えていただいたお店

　　伊万里牛ステーキハウス　　『ライおン』　に行ってきました。

　　見ての通りお店の外観には目立つような看板はありませんが　かなり有名です。

　　今は伊万里牛フェアなるものをやっています！！

　　チラシ持参でいろいろな特典あります～

　　今回食べたのは　和牛ロースステーキのコースと　和牛ヒレステーキの　コース

　　オードブル

　　サーモンのカルパッチョ、ホタテ刺身のオリジナルドレッシングソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　南蛮漬け、カモのスモーク

　　スープとサラダ

　　いよいよメインのお肉登場　　　

　　鉄板の上で焼かれています。

　　シェフがブランデーをかけて　ファイヤー

　　　　←少し食べてしまった後の画像ですが・・・・

　　写真をみても分かる通り　タレは3種

　　右から　米ぬか塩　　　ポン酢　　　胡麻たれ

　　この米ぬか塩がお肉のうまみをさらに引き立てる～

　　ごはんもお代わり自由なんですよ～

　　お肉ははしでも切れる柔らかさ

　　エビもぷりぷり　焼き野菜もおいしい

　　にんにくもホクホクしてました。

　　このほかにお味噌汁もあって

　　コースの最後はドリンクとデザートです

　　この日は　バナナのヨーグルトソースと　スイカ　そしてロールケーキ（生クリームとミルククリームソース付）

　　もう満足満足！！

　　ここのお店はこのほかにもハンバーグステーキもおすすめですよ～

　　久留米からでも車で高速　武雄北方インター降りて約20分から30分

　　ぜひ行ってみてください～

●日時　8月7日（水）  　　　●場所　筑後川河川敷　　
にて　平成２５年度　第３５４回　筑後川花火大会が行われます。

今年も京町会場と　篠山会場の２か所で盛大な花火が上がる予定です。
残念ながら月曜日の花火大会は雨の為延期となりましたが

明日は予報では大丈夫みたいですね～。

今度こそ夏の夜空に舞う
夏の風物詩の花火をお楽しみください

久留米で４０年にもわたって愛されて受け継がれてきた久留米水の祭典　本祭

午後1時の祭り開始を知らせる花火高揚から、お祭り広場全域で一斉に祭りが始ります。
パレードにはじまりマーチングバンド、水しぶきが舞う中疾走する神輿連　
ドリル演奏にチアリーダー、よさこい、HIP　HOP　ありはたまたちんどんまで居るお祭り
明治通りを一時歩行者天国にすることでお祭り気分も最高潮に
夜になると一万人の総踊り（そろばん踊り）
有馬火消し夜の梯子のり
パレードの最後を飾るウォーターイルミネーションもまた見ものです。
皆様とともに久留米の夏をいっぱいいっぱい盛り上げましょう

近年は加えてストリートステージチームが、停止演技を披露するというエネルギッシュなものに変貌しました。
流れる汗にじっと耐え、整然と行進の歩を進めるマーチングパレード。
水しぶきが舞う中、疾走する神輿連。
交差点や六角堂広場をストリートステージとし、100人以上の集団での演舞を可能にした
「パワーストリート」はそれまでとひと味違うパワフルな祭りになりました。
ドリル演奏あり、チアリーダーあり、よさこいあり、ヒップホップあり、ちんどん屋まで居る。
どのチームも猛暑を振り払って元気に多様な演技を行います。

一人一人の内から沸き上がる情熱や高揚感、わくわくするような気持ち、

そしてダイナミズムあふれる演技をストレートに表現し、観るものに愉しませ、感動すら与える、


8月4日（日）  13：00～17：00　ストリートパフォーマンス

　　　　　　　　　17：00～18：00　太鼓演会
19：00～20：50 　一万人のそろばん総踊り
20：50～21：00 　有馬火消の夜の梯子乗り
21：00～21：10 　本祭FAINAL　水のイルミネーション