スタッフブログ

2013年8月3日
久留米水の祭典前夜祭
テーマ:ブログ(179)

水の祭典zenya1

本日は久留米水の祭典 前夜祭が行われます。

例年は六角堂広場で行われていたこの前夜祭ですが今年は六ツ門再開発により
残念ながら建物は取り壊されている最中ですが 今年の前夜祭は六角堂広場跡地で行われます。

夕方16時のオープニングに始まり
昨年の総踊り受賞チームの模範演技などお祭り気分も一気に高まりそうです。

もちろん会場には よく冷えたビール 清涼飲料水 おつまみなどなど
そして旅行券が当たる大抽選会もあります

皆様家族総出で 久留米の夏を盛り上げましょう!!
 

★今年の前夜祭プログラム
16:00
16:05
16:15
16:25
16:35
17:00
17:20
17:40
18:00
18:25
18:50
19:00


19:10
19:15
19:18
19:20
19:30
21:00
オープニング
サタデー太鼓フィーバーズ
天父報恩鼓

ヴォーカリスト misa.
吉永フラ・タヒチアンダンススクール
サラ・ベリーダンス スタジオ
久留米にわか
久留米連合文化会日本舞踊部・さくら会
Qun Qun
くるっぱ・キビタン共演
開会宣言  水の祭典振興会会長 本村康人
主催者挨拶 久留米市長 楢原利則
久留米市議会議長 原口新五
来賓祝辞  福島県副知事 村田文雄
総踊り受賞団体演技 久商さくら会
優勝旗・優勝杯返還
City Winds久留米市民吹奏楽団演奏
お楽しみ抽選会
閉会
8月ですね 
テーマ:ブログ(179)

8月イラスト

8月ですね~


最近すごく時のたつのが早い気がします


時の流れはみんな一緒なはずなのに・・・

そしてそして毎日うだるような暑さで水分をとってもとっても足りないくらい


夜になっても暑くて寝苦しいなど体調を崩しがちですか 皆様は大丈夫でしょうか?

水分ばかりで食事をとらないのはもってのほか

 1に睡眠2に栄養。。。。。どこかのCMでありましたが

ほんとその通りです。

体調管理をしっかりとしてこの夏を乗り切りましょう!!

2013年7月30日
土用の丑の日

せいろ蒸し

8月3日(土)は 『土用の丑の日』ですね。

 今年は7月22日にもありました。『一の丑の日』

 

 暑い夏を乗り切るために香ばしい香りと甘辛いたれの絡まったウナギの蒲焼

 ごはんまでタレが染み渡ったせいろ蒸し 

 みなさんはどちらがお好みですか??

 

 

『土用の丑の日の由来』

 土用の丑の日の土用とは一年のうち不連続な4つの季節で、

 立夏、立秋、立冬、立春の直前期の約18日間を示します。

 

 丑の日とは、十二支の干支が丑の日ということです。

 
カレンダーには日付のマスのところに小さく書いてあるものもありますね。

 

 この土用の丑の日は年によって年に2回ある年もあります。

 この時の呼び名は「一の丑の日」「二の丑の日」と呼びます。8月3日はこの二の丑の日になります。

 では、なぜ土用の丑の日にうなぎを食べる習慣になったのでしょうか???

 
ウナギを食べる習慣はなんと江戸時代からあったそうです。

 そして一般的にこの起源として伝えられているのは、

 江戸時代の蘭学者である平賀源内が、知人の売れ行きサッパリのうなぎ屋を盛り立てるために、

 「本日、土用の丑の日」と 書いて店先に張り紙をした所大繁盛をしたからだそうです。

 「丑の日(うのひ)」と「ウナギ」の語呂がよかったと言う オチ付きの起源説が有名です。

 まあしいて言えば土用の丑の日は暦で言えばちょうど節目に当たるので、

 新しい期間に入る為に体力を付けて乗り切ろうと滋養強壮が強いうなぎを食べる意味合いも重なり

 「土用の丑の日はうなぎ」が習慣になっているそうです。

うなぎレシピ

さっぱり鰻丼

  みょうがと大葉・枝豆の鰻丼

 (材料)
みょうが 6個、うなぎの蒲焼 2串、枝豆40g、

    大葉 10枚、ご飯 茶碗4杯分、蒲焼のたれ
 

 (作り方)
 

     ①みょうがは千切りにして水にさらし、水気をきる
 

     ②うなぎは一口大に切り、蒲焼のたれをかけて電子レンジで温める
 

     ③ご飯にみょうが、うなぎ、ゆでた枝豆、千切りの大葉を加えてまぜる

      わさびをくわえてだし汁をかけたりお茶をかけたりしてまた違った味を楽しんでみても面白いですよ

     ※ 市販のウナギの場合は 多少臭みが気になるので下処理をしておくとおいしくいただけます

 

   (下処理のしかた)

    アルミホイルにカットしたウナギをのせ 酒 大さじ1を 振りかけて

    アルミホイルの箸を丸めるようにして ウナギを包み込み 密封させます。

    オーブントースターで その包み込んだウナギをまず5分加熱します。

    温まったら 今度はアルミホイルの上の部分を開けて さらにオーブントースターで

    1分加熱 すると皮が少し焦げ目がつきぱりっとなって 香ばしくなります。

    その後タレを絡めるとふっくらとおいしくなります。


 

2013年7月5日
美容と健康に・・・・ アボカドヨーグルトドリンク

アボカド

<材料>

アボカド・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
プレーンヨーグルト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100cc
豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・350cc
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2

<作り方>

1.アボカドは横に包丁目を入れて、上下をひねるようにしてはずします。包丁の先端などで突き刺して種子をはずし、皮をむきます。半量を使い、適当な大きさに切ります。

2.アボカド、ヨーグルト、豆乳、レモン汁、はちみつをミキサーにかけ、なめらかなドリンクにします。

7月ですね  夏バテ予防にいい食べ物をご紹介します

7月イラスト

【 夏バテ予防に効果的な食品 】
●疲労物質を分解する有機酸
梅干・レモン・醸造酢など
●エネルギー代謝をサポート!ビタミンB群
豚肉・うなぎ・枝豆・レバー・にら・ゴマなど
●良質なたんぱく質が豊富
大豆食品・卵・肉・魚・牛乳など
●食欲増進や発汗作用のある香味野菜や香辛料
唐辛子・ニンニク・青じそ・みょうが・しょうがなど

【 旬の野菜も忘れずに 】
夏野菜は栄養が豊富でスタミナアップに効果的。さらに料理にお酢やスパイスをプラスすると、食欲アップも期待できます。夏はとくに汗を多量にかくのでビタミンB群やビタミンC、ミネラルが失われがちです。1日3食バランスよくとり入れてましょう。
<代表的な夏野菜>
トマト・きゅうり・ゴーヤ・枝豆・オクラ・ピーマン・モロヘイヤなど

のどごしのよい麺だけではなく、副菜になる野菜も一緒にとり入れて抵抗力のあるカラダを手にいれましょう。また、冷たい飲みものをとり過ぎると胃を疲れさせ夏バテの原因になるので気をつけてくださいね。

夏バテ3

img_02

2013年6月25日
簡単発酵パン レンジで発酵

<材料> 約3人分

 牛乳       150cc

 バター      大さじ1

 ドライイースト  小さじ2

 塩         小さじ1 1/2

 砂糖       大さじ2

 強力粉      200g

 打ち粉用(強力粉) 適量

<作り方>

IMG_1799

耐熱容器に牛乳とバター を入れて ラップをしないで

電子レンジ強で50秒 チン!!

お箸や泡立て器でバターを溶かします。

IMG_1801

②1がひと肌くらいに冷めたら、

  ドライイーストを入れてかき混ぜ

  溶かします。

  それから砂糖 塩 の順に入れ

  て混ぜ溶かします。

IMG_1803

③ ②に強力粉の大体1/3を入れて

  かき混ぜてなじませます。

④ 1/3の粉が馴染んだら、残りの

   粉を加えます。

   1分から1分半くらい箸で

   ぐるぐる回してかき混ぜます

  (混ぜすぎなくてもいいです)

IMG_1804

⑤ ④の生地を耐熱容器に移し

  ラップをしてレンジ弱で

  50秒ほどチン!!

  これで1次発酵完了

IMG_1805

⑥ まな板に打ち粉をして そこに

  生地を置きます。

  べたっとしていますが、うち粉の

  上で何度か軽くなじませると

  大丈夫です

⑦ 包丁にも打ち粉をして、 

   生地を8等分にします。

   切り口を中にくるむようにして

   綴じ目はしっかりつまみ

   丸く形作ります

IMG_1806

⑧ ⑦にオーブンシートをのせて

  その上からよく絞ったふきんか

  キッチンペーパーをかけて

  15分置きます

   (ベンチタイム)

⑨ ⑧の生地を軽く押さえて

  ガス抜きをします。

  丸めなおします。

  具を入れるときはこの時点

  で入れてください。

 

⑩ ⑨にオーブンシートをかけて、

  レンジ弱で50秒チン!!

  これが二次発酵になります。

⑪ ⑩を天板にオーブンシートを

  敷いた上に並べて、その上に

  オーブンシートをかけて

  さらによく絞ったふきんを

  かけて15分置きます。

  1.5倍程度に膨らんだらOK

⑫ 200度に温めたオーブンで

   10分焼き上げます。

IMG_1807

⑬ 出来上がり!!

   今回はベーコンとウィンナーを

   入れて作ってみました

2013年4月12日
おすすめランチ otogi

upf_u0V0Jc

今日はママ友と久留米市の浦山公園の駐車場前にある

「otogi」というcafe&レストランに 行ってきました♪

upf_XEqL19

upf_USwPmA

upf_bquos5

お店の中は白を基調としていて

とてもかわいらしい感じのお店でした。

座席は4人がけのテーブルが2つ

2人掛けのテーブルが3つとこじんまりとしていますが

外にも座席が2席あります。←気候がよくなったらいいかもしれません。

ランチはミニコース仕立てです♪ サラダ・スープ・前菜・メイン・バケットor十六穀米・飲み物 で980円です。 +300円すると デザートプレートが付いてきます。 おなかがいっぱいでもデザートは別腹 今日はデザートまで完食でした(笑)

IMG_1492

まずはサラダです。 大きさわかりますか? わかりやすいようにと携帯を置いてみました(笑) 初めて出てきたときはびっくりでした ドレッシングは お店のおすすめ(玉ねぎ)ドレッシング シーザー ごま 青しそから選べます。

IMG_1493

本日のスープです。 えのきとミックスビーンズのコンソメスープです やさしい味わいでした 前回食べたときは ブロッコリーと玉ねぎのクリームのポタージュでした

IMG_1348

前菜&メインです (前菜) ポテトサラダのグラタン カモのロースト ほうれんそうとレタスのナムル (メイン) チキンのバジルとトマトのソースバジルオイルかけ

IMG_1478

バケット

IMG_1479

デザートプレート&有機コーヒーです
とても満足満腹です また違う日に行ってみようかな~♪

IMG_1347

ブロッコリーと玉ねぎのポタージュ

IMG_1477

牛ラグーのトマトソースパスタ

IMG_1496

デザートプレート
福岡県久留米市上津町1828-8
2013年1月8日
もち入り長芋とオクラのチーズグラタン

お正月からはや1週間

 おせちにお雑煮にとお正月料理にも飽きた。。。。と

ここでお正月に余ってしまったおもちを使った料理を紹介させていただきます♪

a21165aab5e72e326278ec25608eb8a3

<材料> ~4人分~

●切り餅または丸もち    4個

●長芋             300グラム    

●オクラ            10本くらい  

●ベーコン           2枚  

●バター            10g  

●塩コショウ          少々  

●ピザチーズ         100g

 

 

作り方

 

①長芋、オクラは1cmにスライス。  

  ベーコンは1.5cm位にカット  おもちは切り餅の場合 細切りに  

  丸もちの場合は なるべく均等になるように細くカット

 

②フライパンにバターを溶かしいれ、長芋、ベーコン、オクラを軽く炒める

 

③深めの耐熱さらに  1段目に炒めた②の半分

   2段目に おもち

   3段目に残りの②を重ねていき最後にピザ用チーズをのせる

 

④ラップをせずに 電子レンジで 約5分   チーズが溶けておもちも柔らかくなったら出来上がり♪

2013年6月19日
今日のランチは  インド料理 レストラン ムナ

IMG_1796

気になっていたお店。。。。

佐賀県三養基郡みやき町 大字白壁にある

 インド料理レストラン ムナ

 お昼のランチは 日替わりの他セットも数種類あって

 カレーも本格的でおいしい!!

 ナンもお代わり自由と良心的なお店です

 写真のセットにマンゴーラッシー(ドリンクは選べます)がついて880円と

 かなりリーズナブルです。

 

 

 

      荒木エクステリア株式会社  社員 F 情報より

住所

佐賀県三養基郡みやき町 白壁853-1

  ミスターマックス 北茂安店 近くです

ムナ10

ムナ7

ムナ

ムナ5

ムナ4

ムナ8

ムナ9

PAGETOP