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マクロビ ランチ カフェ oluolu 久留米市御井町2432-1 1F
住所:久留米市御井町2432-1 1F TEL:0942-44-3011
昨日ちょっと遅めの母の日になっちゃいましたが プレゼントとともに母と一緒に マクロビランチのお店 『カフェoluolu』へ行きました。
お昼ちょっと過ぎたころに行ったのですが満席でしたが
ちょうど帰られる方がいらっしゃったので運よく座れました。
今日の料理は
生麩のカツ風あげ、ごぼうのから揚げカレー風味、かぼちゃのサラダ、サツマイモの蒸し煮、
ベビーリーフのサラダ、大根と豆乳のスープ、なすのふろふき、パプリカのソテー、
小松菜とエリンギの和え物?玄米ご飯
そしてデザートは豆乳プリンとおからケーキ、コーヒーでした。
全部食べ終えたころにはヘルシーなのにおなか一杯満足でした。
母もすごく喜んでくれました。
マクロビとは:
マクロとビオティックの合成語
玄米を主食として野菜や漬物、乾物を副食とすることを基本とした食事
調理法によって食事のバランスを考える食事法です。
ただ、医学的な食事療法とは違い食生活の改善を根本においた食事です。
(参考)欧米型になりつつある食生活を見直して スローフード、ローカロリーの思想に基づいた食事です