炊飯器で豚の角煮

炊飯器で作る豚の角煮

　　（材料）

　　　　豚ばら肉　　　　　500～６００グラム

　　　　生姜　　　　　　　　1かけ

　　　　ごぼう　　　　　　　人参

　　　　醤油　　　　　　　　150ｃｃ

　　　　みりん　　　　　　　100ｃｃ

　　　　料理酒　　　　　　　50ｃｃ

　　　　砂糖　　　　　　　　大さじ4

　　　　水　　　　　　　　　　100ｃｃ

（作り方）

　①豚ばら肉は最初にフライパンで先に４面焼く　　（←フライパンに油はひかない、先に焼くことで余分な脂も取れる）

　②ごぼうは皮をむいて拍子切り、人参は皮をむかずに１本を半分にしてごぼうとともに炊飯器へ

　③先ほどの豚ばら肉も炊飯器へ

　④調味料もすべて炊飯器へ入れる。　　　（生姜はチューブ状のものでも可）

　⑤普通に炊飯器の炊飯ボタンを押す。

　⑥炊飯終了　出来上がり

　⑦炊飯のスイッチを切って窯の中で冷ましておく　　←さめるとまた味が染みる

　⑧人参は食べやすい大きさにカットごぼうと人参とともに盛り付ける。

　⑨出来上がり。　　ゆで卵を先ほどのタレで　少し煮込んで盛り付ければ彩もきれいです。