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おつまみにご飯のおかずに   じゃがいもの味噌バターガーリック (+ すりごま)和え

ジャガイモの味噌バターがーリック和え

☆☆ ジャガイモの 味噌バター ガーリーック和え + すりごま ☆☆

 

 (材料)

   ジャガイモ 300g~500g

   バター   20g

   みそ  大さじ2

   醤油  小さじ1

   砂糖  大さじ2

   胡麻  大さじ2

   黒こしょう 少々

   にんにく(チューブ)  小さじ1

 

  ジャガイモは1個を4等分にして水にさらしてざるにあげておく

 

  鍋にバターを溶かしてから芋を軽く炒めてバターが芋に馴染んだら

  水を鍋のそこから1/3程度入れる

 

   蓋をして蒸し煮にする


   湯が少しになったら残りの湯に味噌を溶かしいれて全体にからめる


   残りの調味料も混ぜて絡めて少し火を通してしみこませる


   いい具合に絡まったら火を止めてすりごまを振りいれ

   

   皿に盛り付けてから黒こしょうを振る

 

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