おすすめ料理・簡単料理
<材料>
アボカド・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
プレーンヨーグルト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100cc
豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・350cc
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
<作り方>
1.アボカドは横に包丁目を入れて、上下をひねるようにしてはずします。包丁の先端などで突き刺して種子をはずし、皮をむきます。半量を使い、適当な大きさに切ります。
2.アボカド、ヨーグルト、豆乳、レモン汁、はちみつをミキサーにかけ、なめらかなドリンクにします。
【 夏バテ予防に効果的な食品 】
●疲労物質を分解する有機酸
梅干・レモン・醸造酢など
●エネルギー代謝をサポート!ビタミンB群
豚肉・うなぎ・枝豆・レバー・にら・ゴマなど
●良質なたんぱく質が豊富
大豆食品・卵・肉・魚・牛乳など
●食欲増進や発汗作用のある香味野菜や香辛料
唐辛子・ニンニク・青じそ・みょうが・しょうがなど
【 旬の野菜も忘れずに 】
夏野菜は栄養が豊富でスタミナアップに効果的。さらに料理にお酢やスパイスをプラスすると、食欲アップも期待できます。夏はとくに汗を多量にかくのでビタミンB群やビタミンC、ミネラルが失われがちです。1日3食バランスよくとり入れてましょう。
<代表的な夏野菜>
トマト・きゅうり・ゴーヤ・枝豆・オクラ・ピーマン・モロヘイヤなど
のどごしのよい麺だけではなく、副菜になる野菜も一緒にとり入れて抵抗力のあるカラダを手にいれましょう。また、冷たい飲みものをとり過ぎると胃を疲れさせ夏バテの原因になるので気をつけてくださいね。
<材料> 約3人分
牛乳 150cc
バター 大さじ1
ドライイースト 小さじ2
塩 小さじ1 1/2
砂糖 大さじ2
強力粉 200g
打ち粉用(強力粉) 適量
<作り方>
④ 1/3の粉が馴染んだら、残りの
粉を加えます。
1分から1分半くらい箸で
ぐるぐる回してかき混ぜます
(混ぜすぎなくてもいいです)
⑦ 包丁にも打ち粉をして、
生地を8等分にします。
切り口を中にくるむようにして
綴じ目はしっかりつまみ
丸く形作ります
⑨ ⑧の生地を軽く押さえて
ガス抜きをします。
丸めなおします。
具を入れるときはこの時点
で入れてください。
⑩ ⑨にオーブンシートをかけて、
レンジ弱で50秒チン!!
これが二次発酵になります。
お正月からはや1週間
おせちにお雑煮にとお正月料理にも飽きた。。。。と
ここでお正月に余ってしまったおもちを使った料理を紹介させていただきます♪
<材料> ~4人分~
●切り餅または丸もち 4個
●長芋 300グラム
●オクラ 10本くらい
●ベーコン 2枚
●バター 10g
●塩コショウ 少々
●ピザチーズ 100g
作り方
①長芋、オクラは1cmにスライス。
ベーコンは1.5cm位にカット おもちは切り餅の場合 細切りに
丸もちの場合は なるべく均等になるように細くカット
②フライパンにバターを溶かしいれ、長芋、ベーコン、オクラを軽く炒める
③深めの耐熱さらに 1段目に炒めた②の半分
2段目に おもち
3段目に残りの②を重ねていき最後にピザ用チーズをのせる
④ラップをせずに 電子レンジで 約5分 チーズが溶けておもちも柔らかくなったら出来上がり♪