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もち入り長芋とオクラのチーズグラタン
お正月からはや1週間
おせちにお雑煮にとお正月料理にも飽きた。。。。と
ここでお正月に余ってしまったおもちを使った料理を紹介させていただきます♪
<材料> ~4人分~
●切り餅または丸もち 4個
●長芋 300グラム
●オクラ 10本くらい
●ベーコン 2枚
●バター 10g
●塩コショウ 少々
●ピザチーズ 100g
作り方
①長芋、オクラは1cmにスライス。
ベーコンは1.5cm位にカット おもちは切り餅の場合 細切りに
丸もちの場合は なるべく均等になるように細くカット
②フライパンにバターを溶かしいれ、長芋、ベーコン、オクラを軽く炒める
③深めの耐熱さらに 1段目に炒めた②の半分
2段目に おもち
3段目に残りの②を重ねていき最後にピザ用チーズをのせる
④ラップをせずに 電子レンジで 約5分 チーズが溶けておもちも柔らかくなったら出来上がり♪